Витаминный состав Китайских чаёв

Китайский Чай - это великий дар заповедной китайской природы, собранный вручную трудолюбивыми фермерами, хранящий тепло здешних солнечных лучей и несущий в себе запас молодости, здоровья и красоты! Как известно, в чае содержится большое количество полезных веществ, оказывающих влияние на организм человека. Разумеется, их количество зависит от сорта, способа обработки чайного листа, периода сбора урожая, технологии хранения и многих других факторов. Витамины в чае содержатся в больших количествах, также он является бесценным источником флавоноидов, антиоксидантов, аминокислот и минеральных микроэлементов.

Можно сказать, что ценность чая заключается не только в его вкусовых и ароматных качествах, но и в необыкновенной пользе, обусловленной содержанием витаминов и большого количества минералов в составе чайного листа. Не зря многие врачи, особенно пропагандирующие восточную медицину, помимо рецепта на лекарства, советуют пить китайские чаи, способствующие более скорому выздоровлению и имеющие профилактическое действие. Давайте попробуем выяснить, какие же полезные вещества входят в чай в зависимости от сортовой принадлежности.

Витамины и микроэлементы чая в зависимости от его вида

1. Зеленый чай. Как бы удивительно это ни прозвучало, но в состав зеленого чая входят практически все известные науке витамины. Особое место среди них занимают витамины группы В, витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин А (каротин). Кроме того, зеленый чай насыщен кофеином, приносящим бодрость, танином, который обладает общеукрепляющим действием, и веществами-катехинами, служащими в качестве антиоксидантов.
2. Белый чай. Благодаря тому, что сырье для этого чая не подвергается термической обработке, в нем максимально сохраняется природный состав. В составе белого чая высокое содержание витаминов группы В и аскорбиновой кислоты, но особенностью этого чая считается малое, по сравнению с другими видами, содержание кофеина. Белый чай считается самым целебным напитком еще со времен императоров Древнего Китая, а в наше время - эффективным средством для поддержания хорошей физической формы и стройности фигуры.
3. Черный чай. Этот вид славится высоким содержанием дубильных веществ, которые составляют до 30% состава черного чая. Именно благодаря им, а в особенности танину, черный чай имеет такой неповторимый терпкий вкус. В черном чае очень много витамина Р, который самостоятельно не вырабатывается организмом человека, но который отвечает за хорошее состояние кровеносных сосудов и нормализацию артериального давления.

Как видите, каждый вид и сорт чая богат полезными веществами и витаминами, причем каждый из них представляет особую ценность благодаря наличию тех или иных редких компонентов. Во время переработки чайных листьев и их термической обработке, безусловно, несмотря на самые щадящие методы, часть витаминов и минералов теряется.

Однако производители максимально стараются, чтобы витаминный состав чая не пострадал, и люди смогли не только насладиться приятным вкусом, но и если в этом есть необходимость, поправить здоровье. Благодаря высокому содержанию минералов некоторые фитотерапевты называют чаи «природной таблицей Менделеева».

Посудите сами – в чае содержится марганец (укрепляет и стимулирует рост костной ткани), калий (нормализует сердцебиение и стимулирует сердечную мышцу), фтор (отвечает за здоровье зубов), фосфор, фенольные соединения, а также некоторые другие вещества, полезные для здоровья и помогающие улучшить самочувствие.

При современном образе жизни у людей часто случаются нервные потрясения, в таких случаях китайский чай станет просто незаменимым средством. Этот напиток помогает расслабиться, успокоиться и привести мысли в порядок. Особенно этому способствует проведение чайной церемонии в соответствии с восточными канонами, вы можете медитировать, обрести умиротворение, при этом получить удовольствие от великолепного заваренного китайского чая, ароматного и терпкого.