Красный чай
Элитный красный чай подразделяется на две разновидности. Для приготовления одной из них используются растение ройбош или цветки каркаде, основой же другого служат листья чайного дерева. Цветки каркаде придают настою ярко-красный с малиновым оттенком цвет, настой ройбоша имеет темно-красный цвет и отличается кисловато-сладким вкусом с запахом сена. Красный чай гораздо меньше затрагивается окислительными процессами, чем черный, поэтому дольше сохраняет свои великолепные качества. Эта группа чаев радует не только изысканностью вкуса и утонченностью аромата, но и благотворным воздействием на организм. В состав красных чаев входят полифенолы, витамины, минеральные вещества, аминокислоты, а также сахара нескольких типов. Эти чаи обладают противовоспалительным эффектом, избавляют организм от вредных токсинов и шлаков, нормализуют давление, снижают вес, стимулируют деятельность сердечнососудистой системы.